Понятно, что образы живые, яркие, и все тут же представили себе море и ветер. Но думаю, у Гете речь идет в первую очередь о "житейском море". О движении, которое всегда нужно поддерживать, чтобы не погружаться в сонный туман. И как родных берегов не достигнешь без ветра, так и в бездействии не найдешь себя.
В моем представлении море всегда величественное и немного суровое даже когда спокойное. А у моряков с морем свои отношения, другие по сравнению с сухопутными людьми и нам сложно понять друг друга. Также и с ветром, на море без него никуда.
Как интересно получается - на суше мы мыслим одними понятиями, а на море все по-другому, ветер здесь имеет свое значение. Когда хороший ветер, то это означает счастливое плавание, порядок, а если море спокойное, то беда.
Ага, вот так и застрянь недалеко от берега из-за отсутствия ветра. И не доплыл, и судно не бросишь. Без ветерка-то не обойтись (было в те времена, а сейчас моторчик спасёт).